El Pan de Cada Día partió en la cocina de un departamento. Las hermanas Claudia (arquitecta), Francisca (publicista) y Andrea Roldán (chef), que crecieron con los aromas y sabores de su madre comenzaron a hacer pan a pedido y vendían en oficinas y a amigos. “Hoy busco que cada receta que preparo tenga algo de mi madre y muchas veces mi papá prueba las preparaciones y dice que le recuerda mucho su cocina”, cuenta Andrea Roldán.

La característica de sus productos es que son elaborados con harinas integrales, frescas, sal de mar y no tienen ni una pizca de preservantes, materia grasa o lactosa. “Hoy hay muchas enfermedades relacionadas a la alimentación, por lo que creo que la gente está pensando en comer mejor. Además hay muchas personas que no pueden comer un tipo de pan por tener alguna enfermedad”, explica Andrea Roldán.